Un namour de blog

Votre mission si vous l'acceptez, partir à la recherche d'un appareil à raclette !

Eh oui, eh bien oui, oui, oui, le fromage (fondu) est une de mes faiblesses... Alors si vous aviez cherché dans plusieurs magasins (type Printemps et autres grossistes pour petits appareils d'électro-ménager de cuisine), vous sauriez qu'il est difficile de trouver UN appareil à raclette. Alors quand apparaît une offre promotionnelle d'appareil (de taille et de qualité tout à fait raisonnable) à prix tout à fait raisonnable, je ne peux que m'y précipiter.

Bon je n'ai pas fait ma psychopathe à débarquer dans le magasin la veille de l'offre pour réclamer un lot ;). Alors j'ai pris un peu de temps en me levant ce matin pour y aller. Arrivée sur place, je demande à une dame dans quelle rayon elle a trouvé les 4§§§§§ appareils à raclette dans son caddie.

"Oh it was the last. You may ask someone if there is left in an another shop!"

Raaaaaaage ! Pfffffffffff ! Je rumine, effondrée, non ! Envolée ma soirée raclette avec les potos !!! A l'aide Namour ! Le prochain magasin sur ma liste est à Maroubra Junction, hop hop hop le bus. Hop hop hop le voilà le fameux appareil :

Ah ah ah ah ! A moi les kilos en trop >_<

A part ça, on a trouvé une super adresse (http://www.belgian-beer-cafe.com.au/) pour retrouver le goût de la Flandre (filet américain, frites mayonnaise, carbonnade bizarre avec de la cranberries jelly, vol-au-vent, moules frites au bleu, ...) et des bières ! Hmmmmm ! Westmalle, Karmeliet, Chimay, Gueuze, Fruit Défendu, Forest ! On y retourne, obligé !

L'hiver arrive à grand pas, on ressort les t-shirts manches longues (faut pas pousser, il ne fait pas encore trop froid). Et avec le changement d'heure, le temps qui se radoucit, on a bien envie de se réchauffer autour d'un chocolat chaud ou d'une tisane.

Et gourmande comme je suis, les différents muffins qui étaient réalisés chaque jour au Trio café m'ont donné faim... Tellement faim que je me suis acheté mon propre moule à muffin et la bible !

Donc j'ai testé les muffins au bacon et cheddar (trooooop bon, en fait, ca ressemblait à une pâte à crêpe). Et voilà les muffins au chocolat et noix de pecan !

Miam

Bon, allez, je vous mets la recette, parce que d'après Namour, c'est à se taper le cul par terre.

Muffin aux chocolats et aux noix de pecan pour un moule de 12 muffin (mini)

• 1 tasse (moyenne) à farine
• 1/6 de sucre roux (en poudre fine)
• 1/6 de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 1 pincée de sel

Mélanger le tout (les ingrédients ci-dessus) dans un bol

• 1/3 de lait dans la tasse (moyenne)
• 1 oeuf
• 60g de beurre fondu (refroidi un peu)
• quelques gouttes d'essence de vanille

Mélanger le tout (les ingrédients liquides ci-dessus) dans un second bol

Ensuite, mélangez la préparation liquide dans la farine puis rajoutez :

• 1 tasse de chocolat noir (de décoration)
• 4 noix de pécan en morceaux

Mettre le mélange dans les moules et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour cuire entre 15 à 20 minutes.

Avant de vous mettre l'eau à la bouche, on va d'abord parsemer ce post de nouvelles fraîches.

• Pour trouver l'inspiration, flâner à MYER (l'équivalent du Printemps en France) dans le rayon cuisine - électroménager ou encore le coin lecture gastronomie (qu'est-ce qu'il est fort aussi ce Jamie Oliver avec son partenariat Tefal).

• Laisser s'évader son imagination, à point nommé, inviter les amis autour d'une limonade au citron avec des touillettes faites maison (ne pas oublier d'accompagner par une belle viande au barbecue au coin du jardin avant d'aller plonger dans la piscine).

• Mixer un nouveau projet, une nouvelle opportunité, un zeste de folie et une touche de volonté pour obtenir un cocktail détonnant : un futur appartement avec vue sur la baie de Sydney (plus proche de la City pour l'hiver en n'oubliant pas la piscine d'intérieur), un super job avec plein de djeunz geeks pour Namour, une balade en namoureux sur la Grand Pacific Drive, du New South Wales.

• Quand la joie, gaïeté et l'ivresse vous montent au cerveau, préparer une soirée flamboyante au Casino Star City (car la chance peut frapper 2 fois... ou comment en tant que nouveau membre du casino utiliser ses 10$ de bienvenu pour en gagner 35 à la machine ou encore 85 au blackjack... soit 2 gagnants sur 7 participants).

• Et enfin, cerise sur la gâteau, après avoir survécu à une tentative de suicide de mon estomac, continuer à mijoter des bons petits plats. Eh oui, mon pauvre petit ventre a fait une indigestion monstrueuse d'une crevette (je présume). Tellement mal en point, il me fut impossible de manger jusqu'à épuisement... après une nuit de repos, je fus fort heureusement en meilleure forme. Oui, je sais, ma gourmandise me perdra.

Recette du carré d'agneau en croûte de sel (petite variante de la recette trouvée sur Marmiton.org) Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 400 g de carré d'agneau
• 200 g de farine
• 125 g de gros sel
• brins de thym
• 1 blanc d'oeuf
• sel - poivre

Préparation :

• Faire mariner le carré d'agneau dans une feuille d'alu ou de film élastique avec le thym émietté, salé et poivré (moi, je l'ai mis toute l'après-midi au frigo)
• Pétrir la farine et le sel dans un saladier. Ajouter le blanc d'oeuf et de l'eau (10 cl). Former une boule avec la pâte et la laisser monter. Etaler la pâte.
• Préchauffer le four à 240° (thermostat 8).
• Envelopper le carré d'agneau dans la pâte.
• Mettre le chausson dans un plat et enfourner pendant 35 min.

Casser la pâte à sel et servir accompagné des légumes vapeurs ou pommes de terre sautées.

J'ai bien envie de rajouter deux petites gousses d'ail dans le creux du carré d'agneau avant de l'envelopper miam et voilà ce que cela donne en photo

Tadaaaaaaaaa (c'est bien Picasa pour faire quelques effets sur les photos )